כרם זיתים אורגני - משק לביא

עסקים • 17/1/2015 כניסות

בהושעיה, למרגלות ציפורי העתיקה שבגליל, במקום בו עץ הזית מסמל את החיבור השורשי לאדמה כבר אלפי שנים, שוכן כרם הזיתים האורגני של משק לביא.
ייצור שמן הזית האיכותי מתחיל באדמת הגליל הטובה , בשיטות גידול אורגניות שאינן פוגעות בסביבה ומניבות זיתים איכותיים נקיים מריסוסים וחומרים כימיים . המסיק המוקפד מכוון להבשלה המתאימה לכל זן ועל משך זמן קצר ביותר בין המסיק לעצירת השמן. בית הבד האיכותי עוצר את השמן בכבישה קרה של מנות ייצור קטנות לשמירת תכונותיו התזונתיות של השמן. ולבסוף, אחסון השמן בתנאים נאותים של טמפרטורה נמוכה והגנה מאור המאיצים את תהליכי החימצון.
שמן זית לביא הינו בדרגת כתית מעולה בחמיצות שאינה עולה על 0.6%. בכרם גדלים זיתים מהזנים סורי ("צורי" - מוצאו מצור) וברנע , פרי פיתוח ישראלי, המותאמים לבית הגידול הגלילי. שמן הזית מזנים אלו עשיר ביותר בחומצה האולאית בעלת התכונות הבריאותיות הידועות. שמן זית לביא בולט במיוחד בטעם ובארומה הדומיננטיים הייחודיים לו ומתאים מאד לתיבול, בישול וטיגון במטבח הים תיכוני.

חדש - ר"ח כסלו תשע"א - הגיע שמן חדש של העונה

טעים במיוחד

הפצה בצפון: יובל סטטמן - 050-4676453
www.lavioliveoil.co.il

NRWZE